1. Gà làm sạch, rồi để thật ráo.

2.  Trộn hai thìa hạt nêm với hạt tiêu. Dùng tay xoa đều gia vị lên khắp thân và bụng gà, để 5 phút.

3. Dập nát hành khô, một nửa phần xả cùng lá móc mật cho vào bụng gà.

4.  chuẩn bị sẵn một nồi to đáy dày, có nắp kín. Dùng giấy thiếc lót đáy nồi rồi rải muối lên, tiếp theo là sả đập giập sắt khúc rồi đến lá móc mật. Xếp gà vào nồi (tránh để chạm vào muối). Đậy vung kín, bắc lên bếp đun khoảng 20 phút là chín.

5. Lấy gà ra khỏi nồi, chờ nguội, chặt miếng, rắc lá chanh thái chỉ lên, khi ăn chấm với muối tiêu chanh.

Sổ tay nấu ăn Mong các bạn ngon miệng nhé!